Nutrição Funcional

Semana passada, por causa do blog, uma pessoa me escreveu perguntando sobre "nutrição funcional". Sinceramente fiquei muito satisfeita por saber que alguém lê meu blog, rs. Mas, o mais curioso foi ter de pensar como explicar o que era a nutrição funcional em palavras. Agir com esse pensamento, ainda bem, hoje em dia eu já faço, mas descrever...

A pessoa me perguntou se a nutrição funcional seria um novo tipo de nutrição, diferente daquela que a gente aprende na faculdade. Pergunta pegadinha essa! E muitos podem discordar. Não, não acredito que a nutrição funcional seja uma nova nutrição, no sentido que toda nossa bagagem adquirida na graduação seja esquecida. Mas é, certamente, uma nova visão da nutrição que, quem não tem ou não tiver no futuro, estará certamente fora dos eixos. E a partir daí resolvi divagar.

Nutrição funcional é uma forma de libertar as angústias de quando, formadas, chegamos ao mercado de trabalho e descobrimos que não basta conhecer alimentos e calorias. É uma forma mais global, integrada e abrangente de ver a relação do indivíduo com o alimento. É você atender o seu cliente e, na medida que você o ouve contar situações clínicas e do dia-a-dia, sua mente automaticamente começar a traçar diversas relações, circuitos, caminhos interligando o objetivo ou queixa principal dele com diversos aspectos alimentares, de estilo de vida, de ambiente, rotina... e que, ele mesmo nunca pensou que seriam abordados numa consulta de nutrição.

• É entender que somar e subtrair calorias não é solução, nutrição é da área de saúde e não de exatas,
• É ter certeza que o que foi planejado para uma pessoa jamais vai funcionar exatamente da mesma forma para outra,
• É valorizar (ou se preocupar por não ter dado valor antes) às aulas de bioquímica e fisiologia,
• É saber relacionar o aspectos sociais, estéticos, psicológicos e clínicos e trabalhá-los com a alimentação,
• É conhecer o máximo possível os suplementos e fitoterápicos sabendo que eles serão sempre a segunda linha de ação, complementar à alimentação somente quando necessário,
• É estudar, atualizar, trocar e compartilhar informações, SEMPRE!

E, aproveitando, vamos trocar informações. Excelente congresso de nutrição no Rio!
III Congresso de Nutrição Clínica Funcional e Medicina do Rio de Janeiro
www.funcionali.com